Пользователь Станислав Юрьевич Горбиков 99945

👍
0
👎

Коагуляция белка в холодце 2 ответа

Есть ли научное объяснение почему когда бульон варится на большом огне, холодец получается мутным и наоборот?

биохимия биология химия обучение Станислав Юрьевич Горбиков 04 фев 2022 18:35

👍
0
👎

Ферменты 0 ответов

Почему в в конце 50-х и до начала 70-х широко применялись ферменты при производстве пива, были построены заводы по производству ферментов. Но уже к концу 70-х производство производства пива на ферментных препаратах сократилось в разы. С чем это связано?

химическая технология инженерия обучение Станислав Юрьевич Горбиков 06 дек 2021 12:54

👍
0
👎

3% раствор азотно-фосфорной кислоты 8 ответов

Как из азотной кислоты 65% и фосфорной кислоты 85% сделать 3% раствор азотно-фосфорной кислоты?

химия обучение Станислав Юрьевич Горбиков 11 ноя 2021 13:19

👍
0
👎

Как правильно сделать кислотный раствор? 0 ответов

В пивоварении при мойки ЦКТанков применяют 2% кислотный раствор состоящий из азотной и фосфорной кислоты. Как мне безопасно и правильно сделать такой р-р из этих кислот с концентрацией 85% и в какой посуде можно хранить такой р-р ?

химики-технологи химическая технология инженерия промышленное оборудование обучение ремонт Станислав Юрьевич Горбиков 03 ноя 2021 08:01

👍
0
👎

Понизить Рн воды кислотами 3 ответа

Пивовары понижают РH воды различными кислотами в том числе: Молочной и ортофосфорной. Но они это делают какой-то одной кислотой. У меня вопрос: Возможно ли применение сразу двух этих кислот одновременно?

химики-технологи химия промышленное оборудование обучение ремонт Станислав Юрьевич Горбиков 20 сен 2021 12:42

Станислав Юрьевич Горбиков

Вопросы:

Коагуляция белка в холодце 2 ответа

Ферменты 0 ответов

3% раствор азотно-фосфорной кислоты 8 ответов

Как правильно сделать кислотный раствор? 0 ответов

Понизить Рн воды кислотами 3 ответа