СПРОСИ ПРОФИ
👍
0
👎 03

Понизить Рн воды кислотами

Пивовары понижают РH воды различными кислотами в том числе: Молочной и ортофосфорной. Но они это делают какой-то одной кислотой. У меня вопрос: Возможно ли применение сразу двух этих кислот одновременно?

👍
+2
👎 2

Нет, лучше не нужно так делать: дело в том, что процесс диссоциации характеризуется константой равновесия. Равновесие для диссоциации одной кислоты будет смещаться за счёт диссоциации другой, так что использование двух кислот одновременно позволит лишь снизить кислотность среды до некого значения около рК той, которая посильнее. Резюмируя: нельзя смешивать кислоты и генерировать бесконечное понижение рН, поскольку протоны из одной кислоты будут мешать выделинию при диссоциации Н+ из другой кислоты.

👍
+1
👎 1

Но если целью не является максимальное снижение pH, то никаких противопоказаний к использованию смеси кислот нет. Может быть, вкус от этого будет лучше.

👍
0
👎 0

Масло масленное получится. Сила кислоты зависит от диссоциации, а та в свою очередь зависит от электроотрицательности аниона кислоты. Чем более электооотрицательней анион, тем более выше диссоциация кислоты и сооответственно сильнее кислота, а следовательно ее нужно добавлять меньше чем слабую для нужного рН

Задайте свой вопрос химикам-технологам –
профессионалам

Сейчас онлайн 75 химиков-технологов
Получите ответ профи быстро и бесплатно

Другие вопросы на эту тему:

👍
0
👎 011

Восстановление металлов из раствора кислот   11 ответов

Здравствуйте, возможно ли восстановить из щебня растворенного в кислоте, алюминий?
Приложил химический состав щебня

  02 окт 2021 13:39  
👍
+1
👎 14

Ферромагнитная жидкость на основе керосина   4 ответа

При создании небольшого проекта на основе ferrofluid и и балластной жидкости в виде воды, столкнулся с проблемой налипания (смачиваемость) этой жидкости на поверхность ёмкости (стекло).
Экспериментально были опробованы PTFE смазки, (да и просто лист фторопласта), антидождь в качестве покрытия — бесполезно.
Лучший результат показал способ:
1) очень хорошая очистка стекла
2) Настаивание емкости на сутки с пятновыводителем на основе…

  20 сен 2021 16:56  
ASK.PROFI.RU © 2020-2022