Сохранение холода (минус -8) в погребе-леднике в течении лета,до начала следующей зимы.Ориентировочно город Москва.

Есть данные по среднемесячной температуре по месяцам на глубине 1.2(1.5) метра.Имеется закрытый шкаф из экструдированного пенополистирола размер (2х2х1) 100мм(Теплопроводность при (10±0,3)°С, не болееВт/ (м⋅K) 0,034)

Вопрос:как быстро растает лед? И какой объем его нужен?

Вчера поставил своё пиво на балкон в надежде, что через полчаса о нём вспомню и попью холодненького пивка за компьютером. Но я о нём, конечно, забыл. Только сегодня вечером достал банку с холода и открыл её. В банке был лёд. Я поставил её на стол, в ожидании момента, когда лёд растает, и я наконец выпью. С таянием льда, стала образовываться пена. Пиво в несметном количестве полилось наружу из банки. Я никак не могу понять, с чем было связано такое поведение напитка.