Силовые упражнения

Здравствуйте, уважаемые фитнес-тренеры! Я девочка, мне 15 лет. Рост 160, вес 51 кг. Никогда не была спортивным человеком. Питание тоже несбалансированное. Однако полноватой я не была никогда. Занимаюсь в бассейне уже почти 3 года по 1 разу в неделю и совсем недавно спортзал по 1 разу в неделю. Сейчас моя фигура — нечто между худым и чуть полненьким (все называют это «скинни фэт»). Имеются небольшие комплексы по поводу фигуры, и именно поэтому было принято решение добиться плоского живота и вообще более подтянутого тела. Так как одни диеты и кардио слабо или вообще не помогают при такой ситуации (ИМТ нормальный), решила заняться силовыми тренировками (пока 3 раза в неделю) и придерживаться белкового питания (в среднем 2 грамма белка на 1 кг веса, соответственно 102 грамма белка в день). Множество видео на «Ютубе» и статей в интернете говорят очень много вещей, и сложно в этом не запутаться. Такой вопрос: какие упражнения лучше всего выполнять новичку? Как не забросить это дело? Как понять, когда можно заниматься с весом и когда его увеличивать? Какие результаты будут через 3, 6, 12 месяцев таких регулярных тренировок?
Также вопрос по поводу питания: дело в том, что в школе мне не нравится пища столовой, а уроки длятся до от 15:00 до 16:00 (иногда даже 16:30, подготовка к ОГЭ). Имеется перемена в 20 минут, как обеденный перерыв, но дело в том, что времени на готовку ланчбоксов дома нет от слова совсем. Будет ли влиять на результат то, что я обедаю достаточно поздно и в разное время? Если да, то как лучше всего тогда распределить приëмы пищи? Огромное Спасибо!