Нитриты и нитраты

Сейчас очень много используются в пищевой промышленности консерванты. Не влияет ли это на прием лекарств?

Добрый день, Галина! До сих пор в пищевой промышленности широко применяются нитриты и нитраты (например, в колбасах содержание нитратов составляет 5 мг на 100 г продукта). По данным литературы, при попадании нитратов в пищу в сочетании с некоторыми медикаментами, могут образовываться канцерогенные вещества( нитросоединения). К лекарствам, из которых могут образовываться нитросоединения, относятся: антипирин, амидопирин, препараты, ограничивающие аппетит, противодиабетические бигуаниды, аминазин, тетрациклины. Поэтому из предосторожности предписывается не употреблять в пищу блюд, содержащих нитриты и нитраты, во время приема лекарств из этих групп. С уважением.

Добрый день! На основании вышеизложенного, можно порекомендовать принимать лекарственные препараты между едой. Лучший интервал — это 2 часа.Так же , если противопоказаний нет, можно принимать лекарства вместе с аскорбиновой кислотой. Аскорбиновая кислота переводит переводит нитраты в безопасные соединения.