С чем сочетается шоколадный бисквит

Будет ли шоколадный бисквит сочетаться с белым кремом на творожном сыре, банановым мусом, ганашом ра молочном шоколаде и всё это в начинке, а сверху белый ганаш

Будет ли сочетаться белый бисквит с кремом пломбир на сметане с маслом м клубничный мусс а выравнивание белым ганашом

Доброго времени суток, хочу попросить у вас совета. На экзамен я готовлю шоколадный мусс с начинкой карамельный соус с фундуком на бисквитной подушке. Помогите подобрать соус, пожалуйста.