Fruit или Fruits — плодовая дилема

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста — как правильно будет fruit во множественном числе?

Если имеется в виду множество фруктов как класс( как в предложениях Winter fruit are low in vitamins, Fruit are good for health и т.п.), то форма множественного числа совпадает с формой единственного числа. Fruit — это "фрукты" в наиболее абстрактном значении, скажем так. Если же имеются в виду разные виды фруктов, тогда слово воспринимается как исчисляемое, отсюда уже fruits, например: You should eat at least 3 fruits a day. Такая же разница, кстати, c fish и fishes. А еще fruits может означать "результаты чего-то, плоды" — fruits of hard work какие-нибудь).

Как всегда, лучшее объяснение

Неплохая статья, с той лишь разницей, что Fruit are good — неграмотно. Раз это неисчисляемое, необходимо сказать Fruit is good.

У слова fruit форма множественного числа никогда не совпадает с единственным. Правильно либо fruit is, либо fruits are. Соответственно, в первых предложениях должно быть Winter fruit is low in vitamins. Fruit is good for health.
По умолчанию, fruit является неисчисляемым, а потому идёт в ед.ч. с is. И даже несколько отдельных фруктов не будут называться fruits, это servings of fruit или проще pieces of fruit (не путать со slices, речь не про куски, а именно про отдельные фрукты). Соответственно, You should eat at least three servings/pieces of fruit a day.
Также правильно говорить Buy some vegetables and fruit, даже если вы имеете в виду разные фрукты.
Fruits используют: 1) биологи в научных текстах; 2) в значении "плоды". Всё.
С словом fish не так, сказать three fish are можно, там действительно совпадает форма единственного и множественного числа. Но с fruit ситуация другая.

Fruit — или один какой-то фрукт или фрукты одной разновидности (например, бананы).
Fruits — фрукты различных видов (например, банан и яблоко, лежащие на одной тарелке — это fruits).

А фруктами и рыбой всё понятно. А какие еще есть слова?

к people так же относится

People — это множественное число, "люди".
Один человек — это "a person".

к people так же относится

Вот как раз это разные ситуации.
Fruit чаще неисчисляемое, тогда fruit is, реже — исчисляемое fruits are. Нет совпадения формы единственного и множественного числа. Не понимаю, зачем их поставили в один ряд с fish, это неправильно и только запутывает.
А с fish по аналогии ведут себя такие слова: sheep, deer, species и др. Вот у них как раз совпадает форма единственного и множественного числа. Что это значит на практике:
One sheep is white. Three sheep are white.
a sheep — many sheep.
A little fish is happy. Three little fish are happy.
С фруктами так нельзя!

Innovations in food packaging, fruit and vegetable coatings, controlled ripening techniques, radiation and so on have tried to extend the time taken for the food to deteriorate.

Как правильно сказать, какой предлог верный ON или AT?

Open your books on/at page 45.

n this museum one can see articles dating back to the 18th century. ( Present simple, active)
They will be glad to see you in this museum. (Future simple, active)
I have been shown the photo of this castle. (Present Perfect, passive)
The construction of this bridge was being completed when the commission arrived. (Past continuous, passive)