Бледная поганка

Пожалуйста подскажите, если дотронуться до шляпки бледной поганки и не помыть руки , притронуться к еде можно отравиться ? Бледная поганка выросла прям около яблони , рядом падали яблоки, притронулась к шляпке, а потом трогала яблоки

Здравствуйте, купили ведро земляники, она была грязная, и моя мама решила сварить из нее варенье, сварила и оставила кастрюлю на плите, на улице была жара около тридцати, и в таком состоянии открытая кастрюля с вареньем простояла три дня, возможно ли что там образовался ботулизм? Кастрюля была открыта, даже без крышки, есть ли в таком случае риск ботулизма?