Американское печенье с шоколадом

Здравствуйте, уже какой раз у меня не получается приготовить американские кукисы с шоколадом, делаю всё точно по рецепту, первая фотка это мои печенья, вторая фотка это результат который я хочу, 100гр сливочного масла
90гр сахара ( я добавляла белый, но в рецепте был коричневый, может всё дело в этом)
Ванилин, щепотка
Соль, щепотка,
Мука пшеничная 200гр
Крахмал кукурузный, чайная ложка
1 яйцо
В результате печенье должно получиться хрустящее и рассыпчатое, но у меня печенье подучилось вообще другое, какое то большое, надутое и мягкое😭😭😭😭

Здравствуйте. Внезапно появился вопрос. Что будет, если запечь взбитые сливки с мукой? Взбитые белки ведь запекают.

Здравствуйте. Такая проблема: я уже 5 или 7 раз пропекаю печенье в микроволновке, а оно немного остается жидким. Что делать???????

Доброго времени суток, хочу попросить у вас совета. На экзамен я готовлю шоколадный мусс с начинкой карамельный соус с фундуком на бисквитной подушке. Помогите подобрать соус, пожалуйста.

Нужно очень срочно 3 повара кондитера, готовить выпечку по рецепту, все оборудование есть.
Мы новая открывшаяся пекарня со своей свежей и вкусной выпечкой и если вы нам поможете, мы будем вместе радовать людей вкусной и свежей выпечкой