Вы работаете поваром в соусном отделении горячего цеха в ресторане. К Вам на практику прислали практиканта. С ним необходимо провести первичный инструктаж на рабочем месте. Ознакомьте его с рабочим местом. Какие основные требования к рабочему месту он должен запомнить?