Вопрос по тему для пиццы, присутствуют белые вздутия после выпечки. Что это?

Ставим тесто и через не важна какая выдержка от пару часов до дня. итого все гда такой как на фото.
Соль,сахар, дрожжи живые. масло оливк. мука.
СОль. мелкая растворяется в воде..