Устройство слива

Помогите с узлом слива, как указано во вложении. Из раковины слив 50, из шредера 40, на выходе слив 40

покупаете переходники, уголки и т.д.

Добрый день!
Планирую купить измельчитель бытовых отходов, так как я абсолютный профан в вопросах сантехники, планирую обращаться к мастеру, но прежде хотелось бы узнать, вдруг есть какие-то тонкости, о которых я не подумал.
Например, влияет ли как-то материал раковины на установку? Хватит ли места с учетом наличия фильтра? Насколько проблемно будет просверлить отверстие под кнопку?

Побрызгала в раковине конфорки от плиты жироудалителем. Оставила где-то минут на 20-30, а когда пришла, увидела, что дно раковины покрыто белесым налетом. Начала быстро смывать, но похоже уже было поздно и поверхность я испортила. Теперь дно раковины шершавое и темное. Что делать?