Трансжиры

Здравствуйте. Есть ли в пастеризованных растительных сливках транс-жиры (кокосовых, например)? Может ли такой продукт нанести вред организму?

смотря в какой концентрации. Надо смотреть ПДК- предельные допустимые концентрации, и надо смотреть в литературе канцерогенные концентрации. Однозначного ответа тут быть не может. Это пара часов как минимум работы

Здравствуйте! В растительных сливках могут быть транс-жиры. Надо внимательно изучать этикетку. Обычно пишут «extra virgin» — «первый холодный отжим» это указывает на то, что транс-жиров нет. Вред от таких жиров в том, что они практически не усваиваются в организме, поэтому они начинают накапливаться, а это приводит к сосудистым заболеваниям.