Здравствуйте. Полюбил бульон из свиных рёбер. Всегда получалось хорошо. Но в последнее время бульон кислит. Не могу понять почему. Продукты стараюсь брать качественные, посуда чистая, варю на медленном огне. Подскажите пожалуйста. Из-за чего это может происходить? Что