Работодатель отказывается подписывать документы по практике

Здравствуйте у меня такая проблема что я сейчас прохожу практику в салоне как парикмахер. Меня не по практике заставляет работодатель раздавать листовки и принимать звонки от клиентов а так же записывать их. Я недавно узнала что у моего работодателя ликвидированно ИП и что салон работает через черную кассу они не выдают чеки о покупке услуг. Теперь он отказывается просто подписать мне документы по практике я не знаю что мне делать осталась последняя неделя практики . Мне 18 лет
‎
‎