Выбор системы налогообложения

Планирую открыть кофе на вынос , без зала обслуживания посетителей , нахожусь в поиске помещения, планировала позже зарегистрировать ИП , чтобы не оплачивать страховые взносы до начала ведения деятельности , но так как многие арендодатели заключают договор с ИП, могу ли я зарегистрировать ИП на НПД налоге , чтобы получить статус ИП и не оплачивать страховые взносы , и перед началом ведения деятельности поменять систему налогообложения , т.к будет еще перепродажа сопутствующих продуктов . И что будет выгоднее УСН 6 либо 15 % или ПСН , регион Москва