Кроме того, он является одной из причин быстрого утомления, способен вызвать головокружение.
Профессиональная деятельность сотрудников предприятий общественного питания сопряжена со значительными физическими нагрузками, труд кондитеров и поваров по тяжести причислен к третьей группе.
Современное предприятие общественного питания должно соответствовать требованиям по водоснабжению, вентиляции, отоплению, освещению, уровням шума и вибрации.
К ним относятся шум и вибрация, параметры микроклимата на рабочем месте, инфракрасное излучение от оборудования.
Размещение предприятий общественного питания, предоставление земельных участков, утверждение проектной документации на строительство и реконструкцию, ввод в эксплуатацию допускается при наличии санитарно-эпидемиологического заключения об их соответствии санитарным правилам и нормам.
В соответствии с федеральным законодательством при выборе земельных участков под строительство предприятий общественного питания, а также установлении их санитарно-защитных зон, при проектировании, строительстве, реконструкции, расширении и техническом переоборудовании действующих объектов и их благоустройстве должны соблюдаться санитарные нормы и правила, действующие технические регламенты и государственные стандарты.