Плитка на полу в кухне

Прошу совета!В кухне плитка уложена не «фартуком», а от пола до потолка в зоне готовки(плита,мойка,разделочный стол). Сейчас возникла необходимость сменить покрытие пола и демонтировать старую потрескавшуюся напольную плитку. Подскажите, пожалуйста,как правильно организовать работу и демонтировать пол, чтоб не повредить плитку на стенах? Она — красивая и прекрасно сохранилась. Чем работать и как быть в зоне стыка пол-стена?

Добрый день!
Имеем: дом в деревне, пристройка из газоблоков (кухня+ванная+туалет). Пол в пристройке: деревянные лаги+черновой пол из дерева.
Вопрос: как можно пол покрыть плиткой, можно ли на доски бетонную стяжку, или есть какие-то другие варианты?
Простите, я совершенно не строитель...
Заранее спасибо за все советы))

после замены труб; кафель в один ряд от потолка до пола и за унитазом сделать подиум