Оплата переработки

Здравствуйте! В федеральном бюджетном учреждении работают сторожами 4 человека. График по факту работы сутки через трое с 8 утра до 8 утра, при этом в трудовом договоре этот факт не указан и внесена расплывчатая формулировка: режим работы в соответствии с графиком дежурств. Должной оклад: 25000 в месяц пропорционально отработанному времени. Ночные часы оплачиваются в повышенном размере +30%. В учреждении ведется суммарный подсчет отработанного времени. Отчетный период – 1 год (время действия трудового договора) В период отпусков график сторожей меняется на сутки через двое, при этом в трудовом договоре отсутствует пункт, что на время пропусков мы замещаем временно отсутствующего работника.Также у нас не спрашивали нашего согласия на работу в таком измененном режиме и соответственно не оговаривали как будет производиться оплата за переработку часов за пределами обычного графика. Получается если при обычном графике каждый сторож отрабатывает 7-8 смен, то при графике на время отпусков в среднем 10, а иногда и 11 смен. В связи с чем возникает вопрос как должна производиться увеличенная оплата этих 2-3 смен: сразу в текущем месяце или же по окончании отчетного периода. Руководство учреждения считает, что абсолютно все переработанные часы должны оплачиваться в конце отчетного периода и эти переработанные 2-3 смены в отработанном месяце оплачивает исходя из должностного оклада, работники не согласны и считают, что переработкой считаются только те часы, когда мы работаем по обычному графику сутки через трое, и эти 2-3 смены должны оплачиваться в текущем месяце согласно ст.152 ТК РФ. Кто прав в этой ситуации и как самому правильно рассчитать свою заработную плату? Есть подозрение, что работников немного, но обманывают. Спасибо!