Может ли новый работодатель заставить выйти на работу до подписания трудового договора?

Новый работодатель прислал мне офер. Планирую написать заявление по собственному желанию в текущей организации. На отработку 2 недели. Я хочу иметь возможность передумать в последний момент. Новый работодатель не может меня заставить выйти к нему до заключения трудового договора? Нет ли каких-то соглашений о намерении и тп, которые он может попросить подписать и к которым потом будет аппелировать? Чего избегать, чтобы иметь возможность маневра?