ЛР:Определение показателя преломления жидкостей с помощью рефрактометра

Каким образом в работе без специальной юстировки получают лучи с углами падения от 0 до 90°? Для чего это создано?
Для чего измерительная призма сделана из специального стекла с очень большим показателем преломления?
Понятным языком, поясните, пожалуйста.